5 mai : Hidirellez, une fête turque non-musulmane
Ancienne fête d’origine préislamique, cette fête se déroule tous les ans les 5 mai, date reconnue comme étant la Journée du printemps ou le réveil de la nature. La tradition veut que l’on décore un arbre (nahil) de toutes sortes d’objets en faisant un voeu.
Dans l’après-midi du 5 mai, on allume un grand feu, et plus tard dans la soirée, il est très commun de voir les gens sauter par-dessus les flammes. Selon la croyance, cela guérit les maladies, réalise nos voeux, et prévient du mauvais oeil. Les moissons et les vendanges sont aussi prétextes dans les campagnes à de nombreuses festivités.
Symbole du printemps et de l’abondance, le Hidrellez s’est inscrit dans la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité établie par l’Unesco.